Nemix 30 CO₂ N₂ - Foodgrade B20
Een Nemix 30 B20-gasfles is een professionele, middelgrote gascilinder met een waterinhoud van 20 liter, gevuld met een hoogwaardig gasmengsel voor de voedingsmiddelenindustrie. De verhouding van 70% Stikstof (N₂) en 30% Koolstofdioxide (CO₂) is een veelgebruikte standaard voor MAP-toepassingen (Modified Atmosphere Packaging).
In deze combinatie zorgt de CO₂ voor de bacterieremmende werking, terwijl de stikstof het product beschermt tegen oxidatie en mechanische druk op de verpakking voorkomt (verpakking behoudt zijn vorm). Het B20-formaat is de ideale keuze voor de intensieve gebruiker die een grotere autonomie wenst dan bij een B10-fles, zonder de logistieke complexiteit van een grote B50-cilinder.
Belangrijkste eigenschappen:
- Houdbaarheidsoptimalisatie: De 70/30-mix is specifiek samengesteld voor de professionele markt, ideaal voor het verpakken van onder meer kaas, bewerkt vlees en verse maaltijden.
- Foodgrade zekerheid: Gegarandeerde zuiverheid en volledige traceerbaarheid, cruciaal voor kwaliteitsaudits in de levensmiddelenproductie.
- Hogere autonomie: Het 20-liter volume reduceert de wisselmomenten tijdens de productie aanzienlijk ten opzichte van kleinere cilinders.
- Hogedruksysteem: Stabiele en constante samenstelling, mits de fles verticaal wordt opgeslagen en gebruikt om eventuele ontmenging te voorkomen.
Product details
Nemix 30 CO₂ N₂-gasfles, gevuld met 10L CO₂ N₂, speciaal ontwikkeld voor voedingsmiddelen conservatie (gemaakt voor langdurig en professioneel gebruik).
Transport
Transport & Gebruik
- Verticale fixatie: De fles moet altijd rechtop staan en gefixeerd worden met een spanband of beugel. Dit voorkomt niet alleen omvallen, maar waarborgt ook de correcte gasverhouding bij afname.
- Transport: Vervoer de B20-fles in een goed geventileerd voertuig, altijd met de beschermkap op het ventiel en zonder aangesloten apparatuur.
- Opslag: Sla de cilinder op in een droge, goed geventileerde ruimte, buiten bereik van direct zonlicht of extreme warmtebronnen.
Veiligheid
Specifieke veiligheidsinformatie voor Nemix 30 (B20)
- Verstikkingsgevaar: Bij lekkage kan CO₂ zich ophopen op vloerniveau (het is zwaarder dan lucht) en de zuurstof verdringen. In ruimtes waar met gascilinders wordt gewerkt, is voldoende ventilatie en bij voorkeur CO₂-detectie een belangrijke veiligheidsmaatregel.
- Drukregelaar: Gebruik uitsluitend een drukregelaar die specifiek is gecertificeerd voor voedingsgassen en menggassen. Omdat dit een hogedrukcilinder is, is een nauwkeurige flowmeter essentieel voor een constante kwaliteit van je verpakkingsatmosfeer.
- Kraanbescherming: Het ventiel van een B20-cilinder is kwetsbaar. Plaats altijd de metalen beschermkap zodra de fles niet in gebruik is.
- Geen vet/olie: Hoewel dit mengsel niet-brandbaar is, moet alle apparatuur (regelaars, slangen, koppelingen) altijd vetvrij worden gehouden om contaminatie van het voedselproduct te voorkomen.